Чеснок целебный

chesnokЧеснок известен людям с глубокой древности, он является одним из самых широко известных овощей и приправ, а также одним из самых раннее известных растений, применяемых для укрепления здоровья и лечения заболеваний. Чеснок принадлежит семейству Луковых - Alliaceae, которое включает в себя лук, лук-порей, зеленый лук-шалот и др. Из них, чеснок, безусловно, обладает наиболее острым вкусом и ароматом.

Родиной чеснока является Центральная Азия, его первоначально начали использовать и распространять по всему миру кочевые племена. Они с удовольствием употребляли чеснок, как продукт питания и как лекарство. Популярность чеснока у людей с древнейших времен, убедительно свидетельствует о том, что его привлекательность, основана на веками проверенных лечебных и вкусовых свойствах.

Сведения о чесноке, находятся не только в кулинарных книгах, садоводческих и лечебных справочниках, но и в магической литературе, где он был описан, как репеллент от вампиров и основа любовного зелья.

 Лекарственная История

chesnochnyie-golovkiТрадиционно, Чеснок целебный одно из самых широко применяемых и универсальный природных средств. Как народное лечебное средство, чеснок был использован, как для профилактики инфекционных заболеваний, так и для лечения простуды, гриппа, коклюша, бронхита, дизентерии, гастроэнтерита и для изгнания глистов. Наружно, чеснок был использован при всякого рода проблемах с кожей, в том числе от угрей и грибковых инфекциях.

Чеснок входил в рацион питания древних египтян. Так рабочим, строившим пирамиды, давали достаточное количество чеснока, чтобы сохранить их здоровье и улучшить вкус их пищи. Во время многочисленных раскопок гробниц 1500 г. до н.э., среди погребальных предметов, найдены зубочки чеснока. В древне египетском папирусе Эберса,  предписано, использовать чеснок для лечения аномальных наростов, при заболеваниях связанных с нарушением кровообращения, общим недомогании и заражении паразитами.

В китайской медицине, чеснок использовали для лечения дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, для изгнания глистов и других паразитов. Также его применяли при лечении головной боли, усталости, бессонницы и для усиления мужской потенции.

 Как он работает

Чеснок содержит большое количество соединений, но на сегодняшний день, выделяют, прежде всего, аллицин, который демонстрирует значительную биохимическую активность при нормальном уровне потребления. Аллицин, обладает противомикробным действием, снижает уровень холестерина, уменьшает свертываемость, и показывает значительную антиоксидантную защитную способность. Чеснок, демонстрирует инсектицидные, противогрибковые и противоопухолевые свойства. Он также содержит вещество, которое препятствует слипанию тромбоцитов и образованию тромбов, известное под названием ajoene.

izmelchennyiy-chesnokКлинические исследования показывают, что Чеснок целебный снимает брюшные боли, отрыжку, метеоризм, колики и тошноту. Чеснок снижает высокое кровяное давление, уменьшает содержание липидов в крови, снижает уровень холестерина, уменьшает свертываемость, и препятствует накоплению клеток тромбоцитов на стенках сосудов.

В заключении даю отличный совет, перед приготовлением пищи, чеснок, следует раздавить, а затем подождать 10 минут, чтобы он максимально усилил свои целебные свойства. В раздавленном чесноке, в присутствии кислорода, усиливается синтез аллицина и повышается его устойчивость к высокой температуре. При приготовлении пищи, чеснок добавляют, не ранее, чем за 15 минут до окончания варки.

Разогревание еды или ее приготовление в микроволновой печи, почти полностью разрушает полезные вещества, содержащиеся в чесноке!


Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

рассказать друзьям и получить подарок

Ваш комментарий

Вы можете оставить свой комментарий